云南宣威火腿集团有限公司
盘州火腿:乌蒙深处的美味传奇在盘州(往昔的盘县),乌蒙山脉蜿蜒穿行。此地高海拔的冷凉气候与充沛雨水，孕育出一种令贵州人引以为傲的食材——盘州火腿。它与云南宣威火腿、浙江金华火腿并驾齐驱，同为中国三大火腿之一，还是国家地理标志产品。每年冬至前后，当地人家便着手杀年猪、腌制火腿，选用猪后腿，历等会说。
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云南宣威火腿蒸乳饼,咸香奶香交织碰撞滇味精华在云南琳琅满目的特色美食中，有一道融合了咸鲜与奶香的家常风味，那便是宣威火腿蒸乳饼。这道菜看似朴实无华，却将滇味中两种极具代表性的食材巧妙结合，碰撞出一种独特而迷人的滋味，成为许多家庭餐桌上经典的一角。核心材料是产自宣威的顶级火腿与本地新鲜羊乳饼。火腿需选说完了。
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云南宣威火腿蒸乳饼:咸香奶香碰撞滇味精华在云南琳琅满目的特色美食中，有一道融合了咸鲜与奶香的家常风味，那便是宣威火腿蒸乳饼。核心材料是产自宣威的顶级火腿与本地新鲜羊乳饼。火腿需选取肥瘦相间、色泽红润的部分，切成薄而匀的片，在光线下透出诱人的光泽。乳饼则是用羊奶点制而成，质地细腻洁白，自带一股清新的还有呢？
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蒸片原味醇厚鲜香,炖汤清亮鲜甜尽显腊味本真在盘州(原盘县),乌蒙山脉横亘而过，高海拔的冷凉气候和丰沛的雨水，造就了一种让贵州人骄傲的食材——盘州火腿。它与云南宣威火腿、浙江金华火腿齐名，是中国三大火腿之一，也是国家地理标志产品。每年冬至前后，当地人家便开始杀年猪、腌火腿，选用猪后腿，经过修整、上盐、堆码、..
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宣威火腿蒸乳饼:滇味家常的独特融合云南特色美食丰富多样，其中有一道兼具咸鲜与奶香的家常美味，即宣威火腿蒸乳饼。这道菜貌不惊人，却巧妙融合了滇味中两种极具代表性的食材，碰撞出独特迷人的滋味，成为众多家庭餐桌上的经典佳肴。核心食材为宣威顶级火腿与本地新鲜羊乳饼。火腿要选肥瘦相间、色泽红润的部分还有呢？
昆明汽锅鸡:大骨老母鸡配宣威火腿,蒸出浓汤鲜到舔锅提鲜之魂：宣威火腿的点睛之笔如果说鸡是汽锅鸡的骨肉，那么宣威火腿就是它的灵魂。云南宣威火腿，与金华火腿、如皋火腿并称为中国三大火还有呢？ 猪骨和火腿的精华在有限的空间内高度浓缩，最终形成的汤汁，虽然量不多，但每一滴都是食材的精华所在，浓稠度极高，色泽金黄透亮。这种烹饪还有呢？
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党建引领 曲靖宣威让火腿香飘更远在云南省曲靖市宣威市西泽乡戈平火腿庄园，游客小徐轻抿手工咖啡，香气在齿间流转。音乐酒馆里吉他声伴着年轻人的轻唱，古朴的民宿与半山小发猫。 答案就是火腿庄园，乡党委联合村党总支搭建村级合作社平台，引入文旅企业，由“党、群、企”共谋共建，投资3091万元，规划占地200亩，分区打造小发猫。
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火腿焖藕:冬日暖胃的云南家常味冬天的藕正当季，粉糯清甜，遇上宣威火腿的咸香，立马碰撞出地道的云南风味。砂锅在灶上咕嘟咕咕冒热气，藕块吸饱火腿的汤汁，软烂入味，火腿的油脂又被藕的清甜中和，吃起来温润不腻。这道菜在云南人家的饭桌上很常见，简单却满屋飘香。每次看到砂锅里翻滚的藕块，总让人想起小时候等我继续说。
麦香裹咸香!云南家常脆口菜,吐司吸满火腿油脂超入味在云南的众多特色美食中，吐司火腿脆以其独特的口感和浓郁的地方风味，成为了许多家庭餐桌上的亮点。这道菜的制作过程并不复杂，所需材料也简单易得，很适合在家中尝试，为日常饮食增添一份别样的滋味。制作云南吐司火腿脆，主要需要吐司面包和云南特色的宣威火腿。首先将吐司面还有呢？
舌尖乌蒙:威宁火腿 六百多年的历史,号称“中国三腿”之一威宁火腿是贵州省威宁彝族回族苗族自治县的特产，历史可追溯至明朝洪武年间，至今已有六百多年，与云南宣威火腿等并称“中国三腿”。其独后面会介绍。 当地有威宁县民源火腿厂、信诚火腿加工购销中心等企业，推动火腿从传统美食向规模化产业转化。乌蒙山畜牧业的发达与草海湿地等地理环境后面会介绍。
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