自制豆腐的卤水怎么做好吃
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自制豆腐脑超简单,学会这招再也不用买了不过外面卖的豆腐脑不仅价格不便宜，还可能添加了各种不必要的添加剂。今天就来教你在家自制豆腐脑，方法简单到不敢相信，保证你一次就能后面会介绍。 喜欢咸口的就加卤汁、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜、辣椒油；喜欢甜口的就加红糖或者蜂蜜，怎么吃都好吃。这里还有几个小技巧要告诉你，黄豆后面会介绍。
想吃豆腐别出门买,在家自制无添加超简单!尤其是豆腐。不过我们这里卤水豆腐比较多，质量好的嫩豆腐和内酯豆腐不好买。所以有时间我就自己做，口感比外面买得更好。没有添加，吃着也更安心。做嫩豆腐特别简单，有黄豆和内酯就可以做。分享我的做法，喜欢的朋友可以试试看。成品豆腐细腻香滑，做汤、做菜都好吃。自制内还有呢？
美食推荐:正宗把子肉、麻辣醉熏鱼及小米粥捞乳山蚝做法正宗把子肉原料： 带皮五花肉500克，北豆腐300克。调料： 香葱15克，色拉油500克(约耗90克),自制卤水1千克。自制卤水配方制作： 锅内倒入色拉油30克，烧至五成热时，放入葱、姜各40克爆香，加入酱油200克，冰糖20克，五香粉、八角各10克，耗油、老抽各50克，倒入清水500克烧沸即可。制后面会介绍。
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