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全班最胖的女生拒绝减肥,靠研发健康食品年赚千万成企业家当老师讲到“食物热量密度”时,林晓楠突然盯着课本上的营养成分表发起呆:为什么健康的零食总是又贵又难吃?她想起妈妈总抱怨减肥期间找不到能放心吃的代餐,想起自己偷偷藏在书包里的全麦面包被同学嘲笑“像喂兔子”。那个周末,她把家里的厨房变成实验室,用赤藓糖醇代替蔗糖说完了。

6种“干瘦”食物竟是脂肪大户!减肥党千万别被外表骗了蓬松的纤维看着就像高蛋白健康食品,其实制作时要反复用油焙炒。猪肉松每100克脂肪含量超20克,热量直奔500千卡,钠含量更是轻松破千毫克。下次选肉松记得看配料表,非油炸、没额外加糖加油的才是正经选择。果蔬脆片也是个演技派,包装上印着“高纤维”“非油炸”,实际大多是还有呢?

吃个粽子真得跑8公里?端午节的真相让人心酸,专家一句话点醒千万人一个200克的鲜肉粽约含380千卡热量,相当于70公斤成年人慢跑6.3公里的消耗量(每公里60千卡)。但重点来了:人体消化本身就要消耗能量,吃粽子后产生的食物热效应能自动消耗10%热量,根本不用傻乎乎跑满8公里。北京协和医院运动医学科李主任打了个比方:'这就好比算工资只看税前还有呢?

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