红油豆瓣酱家庭版做法
豆瓣红油裹卷边肉片,蒜苗回锅肉藏重庆家常真味蒜苗回锅肉在重庆人的家常菜里，是跟回锅肉平起平坐的经典炒菜。五花肉煮到七分熟切成薄片，下锅煸炒到微微卷曲边缘焦黄，加豆瓣酱炒出红油，再把鲜嫩的蒜苗段倒进去大火快炒，蒜苗的清香味和五花肉的咸香融合在一起，肥而不腻咸香浓郁。这道菜在重庆的每个家庭里都会做，做法跟回后面会介绍。
寒冬腊月暖心暖胃8道家常菜做法简单又下饭，热菜配热汤，吃完从头暖到脚。不管是上班族还是家庭聚餐，照着做准没错，厨房新手也能轻松拿下。先从开胃的下饭菜说起，虎皮青椒炒鸡蛋绝对是米饭杀手。青椒选那种辣度适中的，煎到表面起皱像老虎皮一样，咬起来带着焦香。鸡蛋炒得蓬松，和豆瓣酱的红油一拌，酱香混是什么。
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8道好吃又简单的家常菜,好吃实惠,在家轻松做!今天给大家分享8道简单实惠、适合家庭制作的家常菜，涵盖川味、东北风味及家常快手菜，做法清晰且食材常见，厨房新手也能轻松上手。先从经典川菜麻婆豆腐说起。嫩豆腐切小块焯水去豆腥味，捞出沥干；猪肉末用料酒腌10分钟。热油炒香蒜末，加入郫县豆瓣酱和辣椒粉炒出红油，放入肉等我继续说。
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