手工店怎么选门店呢
3000家门店都在骗?牛约堡“手工现做”牛肉饼竟是预制的!3月15日，山东商报的一则报道让牛约堡这个名字瞬间冲上热搜——这个号称“手作牛肉汉堡专家”的连锁品牌，被曝全国3000多家门店使用的牛肉饼根本不是宣传中的“手工现做”，而是含有鸡肉和添加剂的预制半成品。从上海外卖小店到全国连锁巨头，牛约堡用五年时间完成的扩张神话是什么。
“这一杯 见非遗” :星巴克携手“非遗妈妈” 首推“非遗妈妈周”主题...恰逢一年一度“文化和自然遗产日”，星巴克中国宣布携手“非遗妈妈”首次开启“星巴克非遗妈妈周”主题活动，在全国7家非遗概念店及超1,500家手工兴趣门店，为顾客打造“这一杯，见非遗”的沉浸式文化体验。这是星巴克系统性帮扶非遗女性传承人的又一次进阶实践。2020年，星巴等我继续说。
桐庐巧口馄饨20年:从本地小店到全国品牌的砂锅传承桐庐巧口砂锅的前身是1997年创立的乐口砂锅，2006年孙军接手后改名巧口砂锅。从手工馄饨店到全国100余家门店，近二十年完成传统小吃到现代化餐饮品牌的蜕变。孙军曾在上海做水晶设计，为照顾家庭回桐庐接手舅舅生意。从月入万元白领变小吃店主，他没丢一分钟包15个馄饨的手还有呢？
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网友称外卖点的喜家德水饺中吃出订书钉,门店回应:目前事件尚未定论,...5月19日，有网友在社媒发帖称，外卖点的喜家德水饺中吃出订书钉，该帖随即引发网友关注。随后，密度新闻致电该门店，工作人员表示，店内饺子均为手工现包，只有打包时会使用订书钉，出现订书钉存在多种可能性，不排除打包封口时不慎掉落，也有可能顾客自行放入，目前事件尚未定论。同时后面会介绍。
桐庐巧口砂锅馄饨:20年老店的滚烫灵魂,皮薄肉嫩一口鲜在浙江桐庐，有一家火了20多年的巧口砂锅馄饨，当地无人不知。它最初叫乐口砂锅，1997年创立时只是东门老街弄堂里的小小手工馄饨店。2007年孙军接过舅妈的店，改名“巧口砂锅”，如今全国100多家门店的连锁品牌，依然守着老底子的味道。店里6个灶台噗噗冒着热气，没进门先闻见那后面会介绍。
【机构调研记录】长信基金调研巴比食品、信维通信新开手工小笼包店营业额为传统鲜包店的2倍。一季度营收波动受春节较晚及门店升级改造影响。大客户收入下降因优化客户结构，团餐业务仍是长期增长极。公司核心竞争力在于供应链与组织能力，专注中式面点，不做浇头面与米饭，每季度推一款新品。外带店模式可行且表现良好。传统小发猫。
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【机构调研记录】银河基金调研巴比食品新开手工小笼包店营业额为传统鲜包店的2倍。一季度营收波动受春节较晚及门店升级改造影响。大客户收入下降因优化客户结构，团餐业务仍是长期增长极。公司核心竞争力在于供应链与组织能力，专注中式面点，不做浇头面与米饭，每季度推一款新品。外带店模式可行且表现良好。传统说完了。
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【机构调研记录】海富通基金调研巴比食品新开手工小笼包店营业额为传统鲜包店的2倍。一季度营收波动受春节较晚及门店升级改造影响。大客户收入下降因优化客户结构，团餐业务仍是长期增长极。公司核心竞争力在于供应链与组织能力，专注中式面点，不做浇头面与米饭，每季度推一款新品。外带店模式可行且表现良好。传统等会说。
【机构调研记录】汇安基金调研巴比食品新开手工小笼包店营业额为传统鲜包店的2倍。一季度营收波动受春节较晚及门店升级改造影响。大客户收入下降因优化客户结构，团餐业务仍是长期增长极。公司核心竞争力在于供应链与组织能力，专注中式面点，不做浇头面与米饭，每季度推一款新品。外带店模式可行且表现良好。传统后面会介绍。
【机构调研记录】博道基金调研巴比食品新开手工小笼包店营业额为传统鲜包店的2倍。一季度营收波动受春节较晚及门店升级改造影响。大客户收入下降因优化客户结构，团餐业务仍是长期增长极。公司核心竞争力在于供应链与组织能力，专注中式面点，不做浇头面与米饭，每季度推一款新品。外带店模式可行且表现良好。传统说完了。
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