在家如何制作奶油不用打蛋器
绝不外传秘籍:1盒牛奶3分钟自制奶油,成本不到5元总被顾客追着问：你们用的奶油怎么这么香？其实秘诀很简单——在家用牛奶就能做。今天就把这个行业内的土方子改良成家庭版，不用淡奶油也等会说。 选材的门道牛奶选择： 全脂牛奶成功率最高蛋白质含量≥3.2g/100ml 关键工具： 打蛋器(电动更省力) 细纱布(过滤用) 二、制作关键步骤1. 牛奶等会说。
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烘焙小白也能搞定!在家做超好吃的草莓千层派草莓千层派主料：酥皮4片草莓600克砂糖60克玉米粉30克无盐奶油20克香草精3克制作工艺： 1:将牛奶和香草精小火加热至溶解。取出四颗蛋黄，和砂糖一起搅拌到糖粒都溶解，倒入过筛的玉米粉，继续用打蛋器搅拌成糊状2:将部分香草牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀后倒回锅内，用小火熬煮等会说。
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周末自制草莓派:酸酸甜甜,酥香不腻无盐奶油20克，香草精3克制作工艺： 做法分解1:小火加热牛奶与香草精至溶解。取出四颗蛋黄，与砂糖一同搅拌，直至糖粒完全溶解，接着倒入过筛的玉米粉，继续用打蛋器搅拌成糊状。做法分解2:将部分香草牛奶缓缓倒入蛋黄液中，搅拌均匀后再倒回锅内，以小火熬煮。卡士达酱会越煮越浓后面会介绍。
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