怎样做炸薯条又脆又香
炸薯条别直接下锅,学会这招保证又香又脆一是不容易炸，二是味道不香，要选择一些淀粉多的土豆！ 除了选土豆以外，还有很重要的一招。就是在把土豆切成条以后放入盆中，一定要加入少许食盐。加入食盐以后，一是能把土豆条外表的水分吸干，二是能增加薯条香味。这样炸出来的薯条，保证吃起来又香又脆。炸薯条的时候，油温要等会说。
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3块钱做一盆薯条,又香又脆每次都吃光,比外面买的还香这次分享的薯条外皮酥脆，尤其是刚出锅那会，吃着又香又糯，一点都不比外面买的差，吃着太香了。3块钱在外面买不到几根，一份12块钱也就200后面会介绍。 8.下入薯条，转小火慢炸。刚开始不要翻动，让它受热定型。然后再翻动几下让它受热均匀。9.炸到表面硬脆颜色金黄就可以捞出来了。10.开大后面会介绍。
手把手教你炸薯条,外脆里糯不发软,孩子超喜欢炸薯条是国民级小吃，外酥里糯、咸香过瘾，不管是追剧、聚餐还是当零食，都能让人欲罢不能。但很多人在家做总翻车：外壳软塌不脆、内部夹生、吸油过多腻口、颜色焦黑…其实，炸薯条的核心秘诀就3个：彻底去淀粉、精准控油温(复炸)、全程控水分，掌握这三点，再配合选对土豆、冷冻定说完了。
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