自己做蛋糕为什么有蛋腥味
别人的鸡蛋糕为啥好吃?这几个技巧要掌握!网上有个挺火的事儿，有人晒出自己做的鸡蛋糕，那卖相和口感简直惨不忍睹，引来一堆网友吐槽自己在家做鸡蛋糕也各种翻车。要么蒸出来老得像石头，要么中间不熟，还有那腥味，简直没法下口。这就让人不禁想问了，为啥别人做的鸡蛋糕就那么好吃呢？这里面到底藏着啥咱不知道的技巧呀还有呢？
戚风蛋糕从失败到成功,烘焙者的信心由沮丧变喜悦还记得第一次做戚风蛋糕时，看着烤箱里塌陷的“饼”，那种挫败感至今难忘。厨房里弥漫着蛋腥味，桌上摆着开裂、回缩的失败品，我甚至怀疑自己是不是天生与烘焙无缘。但你知道吗？正是这些失败，让后来成功的那一刻变得格外珍贵。戚风蛋糕被称为“烘焙入门第一课”，看似简单的配说完了。
2块钱一袋小苏打“杀伤力”惊人,竟能解决这么多麻烦!“小苏打”大家应该都不陌生，它是一种食品添加剂，做蛋糕、面包的时候加入小苏打可以使使其变得蓬松，口感更好，煮豆子的时候加入一点小苏打，还能去除豆腥味。但其实小苏打除了应用在食品领域方面还可以用在家居清洁方面很多人都不知道，小苏打可是天然的清洁剂， 它的清洁效果说完了。
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