木须汤教学视频
木须肉里的“木须”究竟是什么?昨晚给家人做木须肉，孩子盯着碗里的鸡蛋突然发问：妈，木须肉里的木须在哪呀？是木耳吗？这问题把我问住了。想想自己吃了二三十年木须菜，还真没细琢磨过。赶忙翻资料才弄清楚，原来我们一直叫的木须，根本不是木耳，就是普普通通的鸡蛋！ 这事让我笑了好一阵，也忆起小时候跟着奶奶做好了吧！
吃了十几年木须菜不知木须是啥,家常做法一次教懂昨天晚上给家人做木须肉，孩子扒拉着碗里的鸡蛋突然问我：妈，木须肉里的木须在哪啊？是木耳吗？我一下子被问住了，想想自己吃了二三十年的木须菜，还真没认真琢磨过这问题，赶紧翻了资料才弄明白，原来咱们一直叫的木须，压根不是木耳，就是普普通通的鸡蛋！ 这事让我笑了半天，也想起小说完了。
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木须肉烹饪秘籍大公开一、选材决定成败猪肉部位的选择很关键，里脊肉是最佳之选，肥瘦相间的梅花肉则稍次。切片的时候要注意逆着纹路切断纤维。鸡蛋的处理也不容忽视，蛋液中加入半勺淀粉水，炒制时用热锅冷油，借助筷子快速划散，待至八成熟便盛出。配菜的搭配堪称黄金组合，黑木耳要提前用温水泡发等会说。
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