制作蛋糕的配方比例_制作蛋糕的配方
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古早蛋糕做法配方大公开,这样做不塌陷不走形,口感超棒!你是否怀念那古早的味道，那种纯朴而浓郁的口感？今天，就让我们一起重温那份经典，分享一款古早蛋糕的做法和配方，这样做不塌陷、不走形，口感绝佳！ 配方比例： 蛋清160g、蛋黄85g、玉米油55g、牛奶85g、低筋粉75g、玉米淀粉10g、细砂糖50g、柠檬汁3g 制作方法： 1、把5个鸡蛋蛋说完了。
黄金比例终极配方!苹果包卷成宝宝超爱的面包蛋糕卷!制作方法： 1. 苹果预处理：苹果切块，加30g牛奶打成泥，剩余牛奶备用。2. 和面发酵：碗中倒入苹果泥、鸡蛋、酵母、白糖，筛入面粉搅拌成絮状，加黄油揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大(约1小时)。3. 整形技巧：发酵好的面团按压排气，擀成30cm长面片，铺上剩余苹果丁卷紧，切成8段，表面割后面会介绍。
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小烤箱做蛋糕卷简单省事,配方还好记!准备制作蛋糕卷的所有食材。玉米油可以换成其它食用油，黄油更佳。低筋面粉可以用普通面粉和玉米淀粉以7:3的比例替换。2、先将牛奶和玉等我继续说。 倒入蛋糕糊，振平后放到烤箱中层，165度，20分钟； 我这个烤箱是15L小烤箱，烤盘不大，这个配方刚合适。烘烤时间和温度可以根据自家烤箱的脾性等我继续说。
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