自制卤水豆腐的制作过程
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自制豆腐脑超简单,学会这招再也不用买了不过外面卖的豆腐脑不仅价格不便宜，还可能添加了各种不必要的添加剂。今天就来教你在家自制豆腐脑，方法简单到不敢相信，保证你一次就能成功，再也不用花冤枉钱啦！ 做豆腐脑首先得准备好材料，需要黄豆、清水、盐，还有凝固剂，像石膏粉、卤水或者内酯都可以。黄豆要提前泡上几个说完了。
想吃豆腐别出门买,在家自制无添加超简单!尤其是豆腐。不过我们这里卤水豆腐比较多，质量好的嫩豆腐和内酯豆腐不好买。所以有时间我就自己做，口感比外面买得更好。没有添加，吃着也更安心。做嫩豆腐特别简单，有黄豆和内酯就可以做。分享我的做法，喜欢的朋友可以试试看。成品豆腐细腻香滑，做汤、做菜都好吃。自制内后面会介绍。
美食推荐:正宗把子肉、麻辣醉熏鱼及小米粥捞乳山蚝做法正宗把子肉原料： 带皮五花肉500克，北豆腐300克。调料： 香葱15克，色拉油500克(约耗90克),自制卤水1千克。自制卤水配方制作： 锅内倒入色好了吧！ 2. 炸制过程中要严格控制油温，避免炸焦或炸不熟。3. 熬制味汁时要注意火候和浓稠度的把握，确保味汁的质量。4. 复炸时要注意观察鱼条的状好了吧！
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