红烧肉跟什么一起煮吸油_红烧肉跟什么一起煮好吃
10块钱煮一大锅!这道红烧茄子火了,女人连吃2周气色真变红润了别被‘红烧’俩字唬住，它根本不用油炸、不费火候。茄子切条后清水焯两分钟，去掉涩味又不吸油；爆香姜蒜，下肉末炒出油花，再倒茄子、酱油、一点点糖，加小半碗水焖10分钟就行。汤汁收得刚好，裹着茄肉软糯发亮，拌饭能干掉三碗。 为啥女人吃了气色好？不是玄学。茄子还有呢？
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红烧茄子:软糯入味不吸油的秘诀导致茄子吸油发黑、口感硬涩。今天教你一套“零失败”做法，不用油炸也能做出饭店级软嫩入味的红烧茄子，配米饭能吃三大碗！ 选对茄子是基础。关键技巧是选长条紫皮茄子，表皮光滑发亮、捏起来紧实有弹性，茄蒂新鲜翠绿的最佳。太老的茄子籽多，太嫩的易煮烂。买回来后不要马上做后面会介绍。
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红烧茄子总吸油?饭店大厨不外传的秘诀,软糯入味零失败想让红烧茄子更美味，可以尝试加一些加分项。比如，放入番茄一起炖(自然酸甜),再放几片五花肉(增添肉香),最后撒把葱花(增香提色),淋几滴香油(画龙点睛)。这个小技巧让红烧茄子每次上桌都被抢光。为什么自己做的红烧茄子总是吸油？可能是少了干煸的步骤，或者油放太多。记住要先干好了吧！
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