如何做家庭版猪肉丸子
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自己做肉丸子超简单,脆嫩Q弹还无添加,别再买啦!天冷了，又到了吃火锅的季节。肉丸子作为火锅标配，肯定是不能少的。但是外面卖的肉丸子质量好的价格高，价格低的咱吃着又不放心。想要吃到健康无添加的肉丸子，还得自己做。今天来分享猪肉丸子的家庭制作方法，根据自己的喜欢，也可以换成牛肉、鸡胸肉。真材实料，没有任何添加好了吧！
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火锅丸子的两种制作方式:家庭手工与工业化生产大不同先说家庭手工丸子，拿猪肉丸举例，选肉就得讲究——八分瘦二分肥的猪肉剁成泥，加上蛋清、淀粉、葱姜水，朝着一个方向搅到肉馅发黏上劲。挤后面会介绍。 那怎么选才放心呢？买的时候先看配料表，肉的名字排在第一位的肯定更好；选大品牌相对靠谱，生产标准更严格。要是实在担心，不如自己在家做后面会介绍。
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这样吃更健康!8道炒菜食谱,营养均衡不生病糯米丸子寓意：象征家庭美满、幸福团圆。材料：糯米300克(提前浸泡4小时)、猪肉馅300克、香菇10克(切碎)、胡萝卜片80克、鸡蛋1个、盐、胡椒粉适量。做法： 1. 猪肉馅加蛋清、盐、胡椒粉搅打上劲，分次加少量清水增加黏性，拌入香菇碎。2. 取肉馅捏成小团，裹满泡发的糯米，底部垫好了吧！
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