自己做豆浆剩下的豆渣怎么处理
厨房边角料的神仙吃法!外焦里嫩解馋不胖,养生界新宠就是它!厨房里没有真正的“废料”，只有未被发掘的美味。就拿打豆浆剩下的豆渣来说，别看它不起眼，却藏着大豆里绝大部分的膳食纤维和蛋白质。280克豆渣简单处理后，拌入60克燕麦、40克糯米粉和30克糖，用刮刀拌匀揉成面团醒十分钟，煎到两面金黄，外焦里嫩还带着淡淡的麦香。没有白面的说完了。
这菜常被当垃圾丢,却是天然“清肠帮手”,炒一盘特香!每次打完豆浆，你是不是也把那一碗白花花的豆渣当厨余垃圾处理了？别急着扔！这个被我们嫌弃的"边角料",可是老一辈眼里的"肠道清道夫"。今好了吧！ 怎么全家抢着吃？"后来才知道，豆渣是黄豆萃取完精华后留下的"植物海绵",每100克含4.5克膳食纤维，是芹菜的3倍。有趣的是，在日本它叫"雪花好了吧！
自制几乎0失败的豆腐脑,早餐来一碗热气腾腾的超舒服!豆渣，如果觉得渣多可多过滤一次，这一步是豆腐脑细腻的关键将豆浆入锅内煮熟，豆浆沸腾之后继续煮5分钟左右才煮熟，关火盖上盖子保温2分钟降温到80-90度保温期间，将1包3克的葡萄糖内脂放入容器中，放少许水搅拌溶解再将保温2分钟的热豆浆倒入容器中，处理掉上面的浮沫后盖上盖说完了。
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