自己做面包的方法用蒸锅_自己做面包的方法
蒸锅就能做面包?我亲测,松软如云朵成功率99%!放入温水蒸锅，盖上锅盖，二次发酵20-30分钟，至面团膨胀1.5倍大。开大火，水开后计时蒸40分钟。关火后焖3分钟再开盖，防止面包回缩。取出后脱模，晾凉即可享用。分享制作心情制作过程中，看着面团从一小团慢慢发酵变大，心里满是期待和惊喜。当蒸锅冒出热气，面包香味弥漫厨房时，那是什么。
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在家做面包原来这么简单,不用烤箱一蒸就好,松软香甜特解馋不用烤箱也能在家做面包啦！只要一个蒸锅，新手也能轻松搞定，口感松软还带着淡淡甜味，当作早餐或下午茶都合适。做法真的超简单，跟着步骤来还有呢？ 天冷可以把面团放在温水盆里加速发酵；蒸的时候千万别中途开盖，不然面包容易塌。按照这个方法做，面包柔软还能拉丝，健康不上火，比买的还好还有呢？
生活小妙招!一文告诉你,让变硬面包恢复松软的方法面包变硬是因为淀粉发生了“老化回生”现象，水分流失，淀粉结构重新变得紧密。我们需要的不是加热，而是补充水分并均匀加热。最佳方法是用蒸锅：在锅中放水烧开，将变硬的面包放在蒸架上，隔水蒸1-2分钟。水蒸气能迅速为面包补充水分，使其恢复柔软。注意时间不宜过长，否则面包会说完了。
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