怎样制作红烧茄子_怎样制作红烧肉最简单
五星大厨教做红烧茄子,一招搞定软糯不油腻,少放油就行!结果茄子吸油吸得像海绵，吃两口就腻得慌。直到在五星级酒店工作的舅舅教了我一招，现在我做出来的茄子软糯入味还不油腻，连挑食的小侄子都能吃两碗饭！ 为什么你做的茄子总是油腻腻？ 我同事上周还跟我吐槽："明明按菜谱做的红烧茄子，怎么吃完盘子底下一层油？"这姑娘肯定不知道后面会介绍。
素食天花板!这样烧红烧茄子,软糯超入味红烧茄子回锅加热后，味道会更浓郁。第二天吃甚至比现做的还香！ 六、红烧茄子的百变吃法你以为它只能配米饭？太天真了！ 夹在热馒头里，秒杀肉夹馍拌面条吃，酱汁裹着面条绝了冷藏后当凉菜，夏天吃超开胃红烧茄子就像会72变的孙悟空，怎么吃都惊艳。七、为什么这道素菜能让人欲还有呢？
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养生秘籍:吃红烧茄子的好处丰富的营养构成，为健康筑牢基石红烧茄子之所以具备养生价值，首先得益于茄子本身丰富的营养成分。茄子富含多种维生素，其中维生素P的含量尤为突出。维生素P是一种黄酮类化合物，具有增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出说完了。
红烧茄子忌多放油,裹它才正宗,难怪不吸油!每次去饭馆点红烧茄子，看着那油亮亮的茄块，总担心吃下去得跑三公里才能消耗掉。可自己在家做，不是油放少了茄子发黑，就是油放多了腻得慌。直到上个月拜访在杭州做了二十年本帮菜的阿姨，看我往锅里倒了小半碗油，赶紧把油壶抢过去：" 红烧茄子最忌多放油，裹层淀粉就不吸油！"那天说完了。
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红烧茄子最忌多放油,正宗做法先腌制,少油不油腻昨天刷视频看到个"红烧茄子教程",那师傅往锅里倒了半桶油，炸得茄子像在泳池里扑腾。这哪是烧茄子啊，分明是油泡茄子！想起我妈做的红烧茄子，从来都是油亮不腻口，筷子一夹软糯入味。今儿个就揭秘这传承了三代的家传秘方——让茄子少吸油的秘诀，全在腌制这道工序上。一、油炸小发猫。
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家常做茄子,软糯入味超喷香,比红烧还下饭说到茄子，很多人第一反应就是红烧。红烧茄子确实经典，但总感觉少了点新鲜感。今天我要分享的这个做法，简单又家常，保证茄子软糯入味，香气后面会介绍。 现在正是茄子最嫩的时候，赶紧试试这个做法吧！保证让你家的餐桌多一道让人回味无穷的下饭菜。你家的茄子都是怎么做的呢？欢迎在评论区分后面会介绍。
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教你家常红烧茄子做法,裹粉软糯香浓,配粥超合适每次做这道红烧茄子，家里就飘满让人流口水的香味。茄子软糯入味，酱汁浓郁下饭，特别是配上一碗白粥，简直是夏日晚餐的绝配。今天就把我这个经过无数次改良的私房做法分享给大家，保证让你一次成功！ 这道菜凭什么让我家餐桌频频翻牌记得第一次做红烧茄子时，油放少了，茄子炒得黑还有呢？
家常红烧茄子不油腻秘诀,软糯入味多炫两碗饭红烧茄子这道下饭神器，做不好就成了"油浸茄子"!今天教你几个厨房老手打死都不说的诀窍，保证茄子吸油少、入味快，连挑食的孩子都能光盘。一、选茄子：品种决定成败紫胖子还是绿瘦子？菜市场常见的紫皮圆茄最适合红烧，皮薄肉厚像个小枕头。挑的时候按一下茄帽(茄子把儿连接处)说完了。
别只红烧茄子啦,裹粉炸酥浇酱汁,比肉还下饭!上周末整理冰箱，翻出两根长茄子——上周红烧了一盘，老公皱着眉说“又油又软，吃两口就腻”，孩子更是扒拉着米饭说“妈妈，今天的茄子不如肯是什么。 就像给茄子穿了件“防油外套”，既保留了茄子的嫩，又甩掉了油腻的包袱。我之前怎么没想到？把“水做的茄子”变成“脆壳茄子”，简直是解锁是什么。
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别再红烧了!蜜汁茄子汤汁都被泡饭抢光小时候每到夏末，院角的茄子棵就挂满了紫莹莹的“小灯笼”，奶奶总会摘两个最沉的，说“今天给你做蜜汁茄子”。我就搬个小板凳蹲在灶台边，看她把茄子削皮、切滚刀块，放进温水里泡着防氧化，那双手布满了老茧，却总能把普通的蔬菜做得比肉还香。那时候没有不粘锅，奶奶就用家里的好了吧！
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